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甲醛白菜(大白菜用甲醛泡了怎么去除)

律师网 综合资讯 2021-04-08 1 0

甲醛白菜(大白菜用甲醛泡了怎么去除)

白菜喷甲醛吗?良心菜贩:白菜有这三个异常,便宜就别买

说到蔬菜,白菜可以算是蔬菜中“最普通的王”,可以炒可以炖,没有特别的味道。

但近年来,大白菜的健康问题逐渐受到质疑,如:用胶带捆扎大白菜会有残留甲醛;白菜需要长途运输,商家会加甲醛。正是因为这些原因,很多人害怕白菜。什么是甲醛白菜?

胶带捆扎会有残留甲醛转移到蔬菜中吗?

用胶带捆绑的蔬菜基本出现在超市等门店,方便分拣计量,蔬菜运到超市后由超市分拣。河北新发地农副产品有限公司总经理尹也表示,蔬菜等农产品从产地运输到批发市场,都是包装散装运输,不会使用胶带。

即使超市里的蔬菜使用胶带,深圳市计量质量检测研究院食品检测所副所长李碧芳也说这些塑料薄膜粘合剂是聚合物。此外,在常温的状态下化学性能很稳定,基本上不会释放大量的甲醛。甲醛的残留量不会很高,胶带与蔬菜的接触面很小,与蔬菜的接触时间不长。同时甲醛易溶于水,挥发性高,即使污染在蔬菜表面也很难积累。

2016年,深圳美国食品药品监督管理局随机抽查了11家超市的捆绑式蔬菜。结果显示,11个蔬菜样本中都没有检测出甲醛,而捆绑蔬菜的胶带上,只有范围在0.13—0.19毫克/平方分米的微量甲醛。农业部也对该国的蔬菜带进行了接触和取样。大多数胶带的甲醛残留量不超过2毫克/千克,低于国家15毫克/千克的标准。

所以大众不用担心胶带造成的甲醛残留。真正应该担心的是,在蔬菜销售过程中,一些商贩为了保持蔬菜新鲜,在蔬菜上喷洒甲醛。

甲醛保鲜蔬菜?市面上确实存在

有媒体调查显示,种植大白菜的菜农在销售和运输过程中会向大白菜喷洒甲醛。至于原因,他们回答说“喷过甲醛的白菜根部白净,菜贩喜欢收。”

由于大白菜在大量运输过程中被捆绑在一起,堆放的大白菜在长途运输过程中非常容易腐烂,所以一些菜农喷洒甲醛保险。

在长途运输的过程中,没有正规的蔬菜保鲜方式。例如,在在车上放置冰瓶或者风筒,就可以达到降温、通风、保鲜的作用。,出于成本原因,菜农更喜欢使用甲醛。一瓶甲醛的成本只有三块五,和一车卷心菜只需要喷洒半瓶甲醛。但是如果用冰瓶或者风道,分别需要100和20个。与甲醛相比,成本增加了10到20倍左右。所以这些菜农愿意用甲醛保鲜。

甲醛的危害众所周知,早就被世界卫生组织列为致癌物。

河北医科大学第四医院营养科主任高淑清说,直接接触甲醛会对人的眼睛造成刺激和刺激,所以甲醛在如果是长期误食含有甲醛的蔬果,会对消化系统造成直接影响,会导致慢性的胃炎、胃溃疡或者胃出血。的危害真的不言而喻。

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不用“谈甲醛变色”,用水浸泡可去毒

但另一方面,由于甲醛易溶于水,在高温下容易挥发,消费者也不用太担心甲醛残留。如果如果怀疑买到了甲醛喷洒的蔬果,可以通过清洗和浸泡的方式,将甲醛去除。真的含有甲醛,它可以去除大部分。

再者,根据美国环保局的一项数据,在人体每天摄入的甲醛含量只要不超过12毫克,就不会产生危害。即使是喷洒了甲醛的蔬菜,也不会含有那么多,而且你要把皮肤清洗干净剥掉,这样即使有残留,也所剩无几。

如果一公斤白菜的甲醛含量是1毫克,如果你真的想超标,你必须得吃12公斤的白菜才能达到12毫克的标准,和这些白菜是不能清洗和油炸的。想象一下,没有人会这样吃。所以,在日常生活中,我们不必谈论甲醛,我们会失去颜色和恐惧。

如何避免买到甲醛白菜,主要看三点

怎么避免买甲醛白菜?其实不难。

首先,它是闻味道.甲醛的气味令人恼火。如果是闻到蔬菜表面有异味,则怀疑甲醛在起作用。

其次是看外表,喷洒了甲醛的卷心菜可能看起来更亮。这些光鲜的外表基本上都是靠甲醛维持的。

最后,是看白菜的内层.虽然甲醛可以保持表层不腐烂,但是无法到达内层。在如果表层光鲜内层开始腐烂,长途运输过程中基本上都是用甲醛喷洒卷心菜

学会购买,然后做好清洁,就不用担心甲醛的危害了。

参考资料:

[1] 《山东青州蔬菜保鲜:白菜喷甲醛 生姜洒六六粉》成都晚报2012年5月16日

[2] 《胶带扎蔬菜甲醛超标10倍?检测显示:不会有危害》人民日报,2017年1月15日

[3] 《市场惊现甲醛白菜!跑到你家餐桌上了吗?》每日新闻,2015年6月17日

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